আমাদের গৃহপালিত প্রাণীর মধ্যে রাজহাঁস অন্যতম।  গ্রামে বাড়তি আয়ের সুবিধা বা নিজেদের ডিম -মাংসের  যোগান বৃদ্ধি করতে বাড়িতে রাজহাঁস পালন করা হতো, এখনও তার সংখ্যা কম নয়। ডিম ও মাংসে  নিজের স্বকীয় স্বাদের জন্যই আলাদা জনপ্রিয়তা রয়েছে এটির। রাজহাঁসের মাংস খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে রাজহাঁস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু। ডিইউ মার্ট (Du Mart) আমাদের দেশীয় ঐতিহ্য পুনরুজ্জীবিত করতে  কাজ করছে।  ইট-পাথরে শহরে আলাউদ্দিনের চেরাগের মত মিলছে গ্রামীণ ঐতিহ্যের বিশুদ্ধ পণ্য। কিন্তু আপনি এখন চাইলেই হাতের নাগালে পাচ্ছেন ডিইউ মার্টের সকল পণ্য।  রাজহাঁসের মাংস প্রেমীদের জন্য মিলছে সুলভ মূল্যে রেডি টু কুক দেশি রাজহাঁস।

রাজহাঁসের মাংস কেন খাবেন?

• রাজহাঁসের মাংসে তুলনামূলক বেশি পরিমানে ফ্যাটি এসিড , চর্বি, প্রোটিন ও কোলেস্টেরল  থাকে  ফলে নিয়মিত এই মাংস খেলে দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায়।

•  শরির দ্রুত বৃদ্ধি ,শক্তি বৃদ্ধি  ও সচল রাখতে আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান জিংক, আয়রন ,থায়ামিন,রিবোফ্লাবিন,

  নিয়াসিস ও ফসফরাস রাজহাঁসের মাংসে বিদ্যমান রয়েছে।

•  যাদের প্রোটিনের বিশেষ অভাব তাদের জন্য রোজ  হাঁসের মাংস খাওয়ার নির্দেশ অনেক ডাক্তার দিয়ে থাকেন।

• হাঁসের মাংসকে বলা হয় নিম্ন রক্তচাপের মহৌষধ। তাই যাদের শরিরে রক্তচাপ কম নিয়মিত এই মাংস খেলে খুব সহজেই রিকভারি করতে পারবেন  ।

•  আমাদের শরিরে ডিওরাইটিক হিসেবে কাজ করে থাকে।

রাজহাঁসের মাংসের  রুচিশীল  কিছু রেসিপি  :

রাজহাঁস ঝাল ফ্রাই

রাজহাঁস কাচ্চি বিরিয়ানি

রাজহাঁসমেথি কালিয়া 

রাজহাঁস খিচুড়ি

সতর্কতা : 

যাদের উচ্চ রক্তচাপ এবং এলার্জির সমস্যার আছে তারা পরিহার করতে পারেন ।

আমাদের ডিইউ মার্টের (Du Mart)  রাজহাঁসের মাংস কেন কিনবেন?

• খুলনা জেলার প্রত্যন্ত গ্রাম অঞ্চল থেকে সরাসরি গৃহিণীদের থেকে সরবরাহ  করা।

• গুন ও স্বাদ বজায় থাকার জন্য তাজা টাটকা ও ফুল ফ্রেশ রাজহাঁস সংগ্রহ করি।

• স্বাদ ও মান ঠিক রাখতে বাজারজাতকরণের জন্য নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সংগ্রহ এবং ডেলিভারি নিশ্চিত করি।

• ডেলিভারির পরে কোনো অবজেকশন ও ভিন্নমত থাকলে গ্রাহককে বিনা শর্তে রিফাউন্ড করে দিই।

• স্বল্প আয়ের পেশাজীবী ও ছাত্র-ছাত্রী  সবার স্বার্থে আমরা সাধ্যমত যতটুকু প্রয়োজন ততোটূকু বিক্রয় করি। চাইলে আপনি ২০০ গ্রাম ও অর্ডার করতে পারবেন।

আমাদের লক্ষ্য --নিরাপদ,বিশুদ্ধ ও দেশীয় পন্যের সচেতনতা বৃদ্ধি করা ।